Transició cap a una dieta vegetariana

Dóna un canvi d’imatge als teus àpats. Si no saps què posar al teu entrepà prova un paté de cigrons (hummus) amb cogombre i tomàquet. Pots prescindir del bacon i afegir ingredients com olives negres, tomàquets deshidratats, pimentó de la vera. També es pot cuinar una bona paella de verdures amb pèsols i anacards o pots incorporar l’hàbit de prendre arròs integral en lloc de blanc... És important cuidar la presentació dels plats afegint herbes aromàtiques (cibulet, alfàbrega…), germinats (altament nutritius), espècies, llavors i fruits secs; d’aquesta manera decorem els plats amb colors nous i textures i gaudim de les propietats nutricionals de tot allò que hi hem afegit de nou i que fins aleshores no consumíem....llegir més